MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 白身魚のスパイスムニエル

もこみち流 白身魚のスパイスムニエル

もこみち流 白身魚のスパイスムニエル

<材料>
白身魚(タイ)・・・・厚切り2切
塩・白こしょう・・・・各少々

 〔A〕
   ナツメグ・・・・少々
   ジンジャーパウダー・・・・少々
   ガーリックパウダー・・・・少々
   オールスパイス・・・・少々


小麦粉・・・・適量

サラダ油・・・・適量
バター・・・・大2

プチトマト・・・・6個
ベビーリーフ・・・・1/2パック
レモン汁・・・・・・・・大1


<作り方>
(1) 白身魚は、塩・白こしょうし、Aをまぶし、小麦粉をつける。

(2) フライパンにサラダ油・バターを溶かし、
    (1)を入れて両面こんがりと焼く。

(3) ボウルに輪切りにしたミニトマト、ベビーリーフ、
    サラダ油、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

(4) (2)を盛りつけて、(3)を添える。

<POINT>
●たくさんのスパイスで下味をつけ 香り高く仕上げる

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社

ティファール

ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社

Francfranc